Naturkost an Weihnachten, im Winter?

Zu Weihnachten Sprossen- wie Getreideaussaat?(Krippe)?

Oder auch Witterungs-(z. B. Frost-)Gebäck;
in der Winterzeit Warnung vor Vitaminräubern wie entsprechendes Angebot zum Ausgleich?

Rezepte für Trockenkost zur Winterzeit?